工具/原料
萝卜 (1根)
鸡蛋 (3个)
枸杞 适量
盐 少许
一、萝卜洗净去皮切成丝，切葱花和香菜段备用。
二、锅中倒入适量食用油烧热，打三个鸡蛋进去小火煎至两面焦黄取出
三、留锅中煎鸡蛋的底油，放入葱花小火炒出香味。
四、接着放入萝卜丝翻炒1-2分钟变软，加入少许盐调味
五、倒入适量热水，再把鸡蛋放进去大火煮沸，转中小火煮十分钟左右。
六、加盐和胡椒粉调味，再放入枸杞煮两分钟，放入香菜搅拌均匀出锅即可。
煎蛋萝卜丝汤做法 扩展
主料
白萝卜适量
辅料
鸡蛋2个
调料
盐少许
胡椒粉少许
香菜少许
鸡汁适量
1.白萝卜去皮，切成厚薄均匀的薄片。
2.再改刀切丝备用。
3.炒锅上火放油烧热，打入两颗鸡蛋。
4.待鸡蛋煎至两面金黄，加入开水。
5.放入萝卜丝。
6.调入少许盐、鸡汁。
7.调入胡椒粉。
8.熬至萝卜软烂，淋香油、放香菜即可。
煎蛋萝卜丝汤做法 扩展
首先准备＿个白萝卜，去皮，切成薄片再切成丝，烧水，在水中放入一二颗冰糖，等水开，糖化了把切好向萝卜丝倒入，萝卜丝下锅后开了，在盛起萝卜丝，放在冷水里冷却后，晾干。
然后烧锅加油，打入土鸡蛋，煎至两面黄后，加入姜和大葱放入开水，在放晾好的萝卜丝，沸起后加盐少许，鸡精少许，起锅。
